2015年 03月 16日
トマトまるごとご飯♪
少し前に ネットで知ってから ずーっと 気になっていた
「トマトまるごとご飯」を 炊いてみました
材料は、お米2合・トマト1個・塩・胡椒・オリーブオイル少々と
炊き上がった後に お好みで、チーズを。
ネットで、検索すると 沢山、ヒットしますので
ご興味のある方は、是非、お試し下さいませ。
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全ての材料を入れた状態。
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オリーブオイルについては、全くの素人の私ですが^^:
こちらは、昨年、とある会のクリスマスプレゼント交換にて頂いた物。
もったいないので、特別な時しか使用しません
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我が家の炊飯器は、アマゾンで購入した物で、ガラス蓋に
なっている為、トマトが、どんな風に仕上がるか?
ちょっと心配しておりましたが、炊き上がり後、10分くらい
蒸らしたら お米もトマトも いい感じになりました♪
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味見をしたところ 少し、味が物足りなかったので、
トッピングに オニオンフライとマヨネーズを掛けてみました。
生のトマト嫌いの息子が、かぶりつくように食べてくれたので
とりあえず 大成功の一品となりました
ビタミンカラー指数 80
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